{{CMP.TITLE}}
{{CMP.DESCRIPTION}}
- Ürün Özellikleri
- Ödeme Seçenekleri
- Yorumlar (0)
- Tavsiye Et
- Resimler
-
Pirinç unundan yapılıp pişirilmiş ve kurutulmuş parşomen inceliğinde yufkalardır.
Adet olarak satılmaktadır.
Pastacılıkta yenilebilir ürün olmasından ziyade, daha çok dekor amaçlı dalgalar, tüller, kuyruklar ve kanatların yapımında kullanılır.
Yapımı oldukça kolay olan bu malzemeyi alttaki şekilde çalışabilirsiniz.
1. 22 cm den geniş bir tepsi veya borcam içine 2 cm yüksekliğinde su doldurulur.
2. Dalgalar renkli yapılacaksa suyun içine bol miktarda jel gıda boyası eklenir.
3. Pirinç kağıt iyice yumuşayıncaya kadar su içinde bekletilir. Parmaklarınızla sağa sola kaydırarak yufkanın yumuşamasını ve esnekleşmesini sağlayabilirsiniz.
4. 2-3 dakikada yumuşayam yufkanın fazla suyu süzülerek tepsiden çıkartılır, yapışmayan silpat vb zemin üzerine dalga şeklinde serilir. İsterseniz silpatı bir şişe veya saksı üzerine serip o şekilde form verebilir, veya silpatı mandalla çeşitli yerlerinden tutturarark da dalgalı bir form sağlayabilirsiniz.
5. Yumuşamış yufyaya elinizle istediğiniz şekli verdikten sonra, dip ucu arasına çöpşiş geçirip yufkanın etrafına sarılır. Bu sayede pastalarınızda topper gibi kullanabileceğiniz bir dekor elde etmiş olursunuz.
6. Yufkanın tamamen kuruyup sertleşmesi için 1-2 gün beklenir.